Los hoteles St. Regis Mardavall, Castillo Hotel Son Vida y Sheraton Mallorca forman parte del programa Finhava, la plataforma de economía circular impulsada por Tirme y Circulare, cuyo objetivo es promover la economía circular, un modelo de producción y consumo que propugna un cambio del modelo de gestión de residuos actual. El software de certificación de proyectos circulares Finhava utiliza blockchain e IoT para la trazabilidad, certificación y transparencia de todo el proceso. Y por su parte, Finhava permite el seguimiento completo de los residuos orgánicos, su conversión en compost, el uso en los viñedos como fertilizante y el consumo del vino en los establecimientos, ofreciendo a los consumidores datos del impacto ambiental, fortaleciendo la confianza en la economía circular y en las empresas que se esfuerzan en ello.

Con todo, la primera línea de producción de Cercle, lanzada en junio de 2024, consta de 1.000 botellas de Cercle Blanc, 100% variedad autóctona Prensal Blanc, y otras 1.000 botellas de Cercle Rosat, que nace de las variedades Mantonegro y Cabernet Sauvignon. Como novedad, en la siguiente producción se contará, además, con la creación de Cercle Negre.

Hasta el momento, y desde el inicio de la actividad, se han tratado 371 de toneladas de materia orgánica, se han recuperado 126 MWh de energía y 10.039 kilos de fertilizante NPK. Por otra parte, los resultados obtenidos de este proceso circular cifran en 41,7 toneladas de CO₂ las emisiones evitadas.